Schoonloërstraat 32
9444 TH Grolloo
Telefoon   0592-501246
Fax 0592-501673
E-mail info@wijnkoperijstreuer.nl

 

U bevindt zich hier: Assortiment » Rhône » UCHAUX  - Domaine Cros de la Mure

UCHAUX  - Domaine Cros de la Mure

Domaine Cros de la Mûre

Wijngaard – 15 hectare op het Massif d’Uchaux, ten noorden van Orange
Côtes du Rhône – grès calcaire en grès siliceux, 60% grenache en 40% syrah
Côtes du Rhône Village - grès calcaire en grès siliceux, 40% grenache en 60% syrah
Gigondas – marne grise, 85% grenache, 15 % syrah

De hoger gelegen wijngronden van het Massif d’Uchaux bieden meer verkoeling dan de vlakte beneden hetgeen zorgt voor een meer evenwichtige rijping van de druiven.
De bodem is rijk aan kiezel en geeft de wijnen finesse.

Mr. Michel is een buitengewoon gedreven vakman met een voorliefde voor Côte Rôtie.
Dat is kenmerkend terug te vinden in wijnen die getuigen van precisie en stijl, het zijn vineuse wijnen die met klasse optimale rijpheid structuur geven dankzij bewaarde frisheid en een fraaie kwaliteit tannines.
Deze intensiteit en klasse heeft ook als voorwaarde lage rendementen, voor de rhône’s 2001 ligt dat op 36 hl/hectare en de gigondas 25 hl/ha.

De pluk is handmatig en men oogst per trie, d.w.z. door de plukkers meerdere malen door de wijngaarden te sturen om alleen de optimaal rijpe druiven te oogsten.
Een cruciale selectie, tijdrovend en kostbaar, maar een belangrijk uitgangspunt voor hoge kwaliteit.
De vinificatie is traditioneel; de niet ontsteelde druiven gisten op cuve, ook de opvoeding is op cuve.

COTES DU RHONE  Rood
COTES DU RHONE VILLAGES  Rood
GIGONDAS  Rood