Schoonloërstraat 32
9444 TH Grolloo
Telefoon   0592-501246
Fax 0592-501673
E-mail info@wijnkoperijstreuer.nl

 

U bevindt zich hier: Assortiment » Languedoc & Corbières » PIC-SAINT-LOUP - Château de Valflaunès

PIC-SAINT-LOUP - Château de Valflaunès



 
 

Languedoc, een Reus ontwaakt...
zuid-Frankrijk hervormt in snel tempo een nieuwe generatie wijnboeren de Languedocstreek van kwantiteit naar kwaliteit
De Languedoc was in de tijd van de Romeinen al gereputeerd vanwege de kwaliteit van de wijnen, echter toen rond 1900 de druifluis vrijwel alle wijngaarden in Europa verwoeste, veranderde het beleid.
Men besloot men over te gaan op productie van massawijn door op de vlakke gebieden wijngaarden aan te planten, terwijl de beste wijngrond op de heuvels ‘vergeten’ werd.

Inmiddels is de consumptie van tafelwijnen dramatisch teruggelopen en worden deze wijngaarden vaak met behulp van E.E.G. subsidie weer gerooid.
Hoopgevend zijn de resultaten van wijnboeren die de hellingen met kwaliteitspotentieel weer aanplanten.
Hiermee bewijzen ze dat in de Languedoc zeer goede wijnen gemaakt kunnen worden.

Pic Saint Loup. Een voorbeeld van deze nieuwe generatie wijnboeren is Fabien Réboul.
In de ongenaakbaar wonderschone streek Pic Saint Loup heeft hij nieuw aangeplant.
De bodem is één en al gesteente op een kalksteenondergrond. Pic Saint Loup heeft een eigen appellation dankzij het bijzondere eigen karakter van de wijnen.

Opvallend is de geurigheid en finesse en uit de handen van Fabien Réboul lijken ze dan ook getypeerd als de Bourgogne van de Languedoc! Château de Valflaunès.
Hij maakt van grenache, carignan en syrahdruiven op Valflaunès intense wijnen met pure druivenaroma's, de smaak is geparfumeerd met een florale toets en de geurigheid van zuid-franse kruiden als thym en rozemarijn.

wijn & gerecht gegrild gevogelte, fazant, lamsvlees, hutspot met klapstuk, wild konijn, haas, wild zwijnsrug.

Robert Parker:’2000 Hardiesse – Licorice, blackberries, and jammy black cherries are found in its warm, engaging aromatics. Medium to full-bodied, powerful, and dense, it is crammed with minty dark fruits, chocolate-covered cherries, and spices. This offering displays an admirably long, supple finish that exhibits its high alcohol content. Projected maturity: 2005-2010.

PIC SAINT LOUP Pourquoi Pas? Wit

ESPERANCE Coteaux du Languedoc

Rood
PIC SAINT LOUP  Hardiesse Rood
PIC SAINT LOUP  Un Peu de Toi Rood